Eventi 2009 Week end autunnali 12/13 e 19/20 settembre: Pizzocchero d’oro Sinfonia di bresaole Cacciatorini e lardo nostrani Sformatine di segale al burro di ginepro Sciatt con cicorino Saccottino di saraceno al Bitto d'annata Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio Sorbetto d'uva alla grappa di sforzato Medaglione di cervo al timo serpillo con funghi porcini e finferli Polenta valtellinese Torta di sraceno con coulis di mirtilli Caffé, Liquore tipico e Vini di Valtellina 26/27 settembre e 3/4 ottobre: Week end dei funghi Succo di mela con bollicine Bresaola carpacciata ai porcini ottobrini Sformatine di funghi con formaggio d'alpe Saccottino ai profumi di bosco Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio Sorbetto alla Melavì Lombata di vitello con bouquet di funghi e mausc Delizia del pasticcere Caffé, Grappa e Vini di Valtellina 10/11 e 17/18 ottobre: Week end della cacciagione Succo di mela con bollicine Tagliere del cacciatore con crostini di segale al burro di ginepro Tiepido di selvaggina su letto di soncino al profumo autunnale Pappardelle con sminuzzato di selvaggina Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio Sorbetto d'uva brugnola alla grappa di sforzato Costatina di cervo in salsa di grappa Crostone di polenta e funghi Sorpresa autunnale Caffé, Liquore tipico e Vini di Valtellina 24/25/31 ottobre e 1/7/8 novembre: Week end dei sapori autunnali Succo di mela con bollicine Tavolozza di sapori d'autunno Stuzzicherie dello chef Sciatt di Teglio con cicorietta Taiadin di castagne alla tellina Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio Stracotto al "Valgella dei contadini" Polenta de fer Delizie del casaro con gocce di miele di montagna e noci Carosello aromatico di dolci autunnali Caffé, Liquore tipico e Vini di Valtellina 14/15 novembre: Festival del Maiale Succo di mela con bollicine Tagliere di insaccati del maiale dei contadini con insalata rustica Zuppa d'orzo alla tellina Sciatt di Teglio con cicorietta oppure Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio Rosticciata rustica Salsicce, costine e pancetta alla pioda Contorni di stagione CAssaggio di formaggi selezionati valtellinesi Dolce tipico della casa Caffé, Liquore tipico e Vini di Valtellina Proposte con menù a tema al prezzo di 33 euro con i migliori vini di Valtellina compresi E' consigliabile la prenotazione