Menù Accademia del Pizzocchero
25,00€
Disponibile tutto l'anno

Ristorante San Pietro ha il piacere di annunciarvi che il Menù Accademia del Pizzocchero è sempre presente, ogni giorno!

• Petali di bresaole della Valtellina
• Sciatt con cicorietta
• Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio
• Assaggio di formaggi tipici
• Dolce della casa
• Caffè
• Acqua Minerale
• Nebbiolo Tellino IGT

​La prenotazione è sempre consigliata.
Lunedi, mercoledì e giovedì servizio serale su prenotazione.
Pizzoccheri e sciatt senza glutine su prenotazione.

Il Ristorante San Pietro prepara Sciatt e Pizzoccheri per celiaci su prenotazione!
Si preparano giornalmente piatti d'asporto su ordinazione

Eventi 2014

Menù Pasquale

Domenica 20 aprile
38€ tutto incluso

Antipasto "Le delizie del San Pietro" 

• Assortimento di salumi tipici valtellinesi
• Sciatt con insalatina
• Cipolline in agrodolce all'aceto balsamico e funghetti porcini all'olio d'oliva.

Primi 

• Pizzoccheri tellini 
• Tagliolini San Pietro

Secondi con contorni

• Capretto di latte alle erbe di montagna
• Tagliata di manzo al rosmarino 

Dessert

• Cocktail di frutta fresca con fiordilatte

Vino

• Nebbiolo tellino

Acqua minerale
Caffè

Festa del pesce in montagna

Giugno (data ancora da definire)

In occasione della festa del pesce che si svolgerà a Teglio in Pineta, sotto la torre "de li beli miri", il Ristorante San Pietro proporrà piatti di pesce


Antipasto "Delizie di mare"

• Insalata di polpo
• Pesce spada fumé
• Carpaccio di
  salmone
• Gamberetti in salsa cocktail
• Alicette marinate con pomodorini

Primo

• Spaghetti allo scoglio

Secondo 

• Frittura mista

Festa dei pizzoccheri

Sabato 26 e Domenica 27 Luglio

Tradizionale festa dei pizzoccheri di Teglio presso la Pineta e nei ristoranti del paese

Pranzo di ferragosto

Venerdì 15 Agosto

Il ristorante propone le sue specialità per la festa di Ferragosto

Week End Autunnali

6-7, 13-14, 20-21 e27-28 settembre: Pizzocchero d’Oro

Menù del Pizzocchero d'Oro - 35,00€

• Sinfonia di bresaole
• Cacciatorini e lardo nostrani
• Sformatine di segale al burro di ginepro
• Sciatt con cicorino
• Rotolino di saraceno al Bitto d'annata
• Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio
• Sorbetto alla Melavì di Valtellina
• Medaglione di cervo al timo serpillo con funghi porcini e
  finferli
• Polenta valtellinese
• Torta di saraceno con coulis di mirtilli
• Caffè
• Grappe e Liquori della distilleria Schenatti
• Valtellina Superirore D.O.C.G Valgella 2008 Fay

18-19 e 25-26 ottobre: Week end della Selvaggina

Menù della Selvaggina - 35,00€

• Succo di mela con bollicine
• Tagliere del cacciatore con crostini di segale al burro di ginepro
• Tiepido di selvaggina su letto di soncino al profumo autunnale
• Pappardelle con sminuzzato di selvaggina
• Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio
• Sorbetto d'uva brugnola alla grappa di Sforzato
• Costatina di cervo in salsa di grappa
• Nocetta di polenta e funghi
• Sorpresa autunnale
• Caffè
• Grappe e Liquori della distilleria Schenatti
• Valtellina Superirore D.O.C.G
• Valgella Ca' Bianca 2008 Nera
• Omaggio Melavì

22-23 novembre: Festival del Gusto

Menù del Festival del Gusto - 35,00€

• Succo di mela con bollicine
• Piccoli Sciatt

 

• Zuppa d'orzo alla Tellina

oppure

• Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio

• Carni: lo chef vi delizierà con una creazione di stagione
• Assaggio di formaggi selezionati valtellinesi
• Coppa di crema mantecata al Braulio
• Caffè
• Grappe e Liquori della distilleria Schenatti
• Terrazze Retiche I.G.T.
• Saloncello Conti Sertoli Salis

4-5 e 11-12 ottobre: Week end dei funghi

Menù dei Funghi - 35,00€

• Succo di mela con bollicine
• Bresaola carpacciata ai porcini ottobrini
• Sformatine di funghi con formaggio d'alpe
• Sciatt con cicorino
• Saccottino ai profumi di bosco
• Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio
• Sorbetto alla pera William
• Lombata di vitello con bouquet di funghi e maüsc
• Delizia del pasticcere
• Caffè
• Grappe e Liquori della distilleria Schenatti
• Valtellina Superirore D.O.C.G
• Valgella 2009 Bettini
• Omaggio Melavì

 
1-2 , 8-9 e 15-16novembre: Week end dei sapori autunnali

Menù dei Sapori Autunnali -  35,00€

• Succo di mela con bollicine
• Tavolozza di sapori d'autunno
• Stuzzicherie dello chef
• Sciatt di Teglio con cicorietta
• Tajadin di castagne alla Tellina
• Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio
• Stracotto al "Valgella dei contadini"
• Polenta de fèr
• Delizie del casaro con gocce di miele di montagna e noci
• Carosello aromatico di dolci autunnali
• Caffè
• Grappe e Liquori della distilleria Schenatti
• Valtellina Superirore D.O.C.G
• Fracia 2008 Nino Negri