Menù dell'Accademia del Pizzocchero
32,00€
Disponibile tutto l'anno

Ristorante San Pietro ha il piacere di annunciarvi che il Menù Accademia del Pizzocchero è sempre presente, ogni giorno!
  • Petali di Bresaola della Valtellina
  • Sciatt con cicorietta
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  • Pizzoccheri di Teglio
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  • Assaggio di formaggi tipici con noci e miele
  • Dessert della casa
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  • 1/4 di Nebbiolo Tellino
Il Ristorante San Pietro prepara Sciatt e Pizzoccheri per celiaci su prenotazione!
Si preparano giornalmente piatti d'asporto su ordinazione

Eventi 2025 ancora da definire

Week End Autunnali

Per i menu a tema è sempre consigliata la prenotazione
Settembre: Pizzocchero d’Oro, il trionfo del saraceno

Menù del Pizzocchero d'Oro - 38,00€
  • Le Bresaole assortite, cacciatorino, lardo nostrano e burro aromatizzato al ginepro avvolto in una crêpe di Saraceno
  • Gli Sciatt con cicorino 
  • I Pizzoccheri dell’Accademia di Teglio 
  • il Sorbetto alla Mela di Valtellina con Calvados e Gritz di Saraceno
  • Il Brasato di scottona marinato al Valgella con polenta tipica di Mais e Saraceno
  • La Torta soffice di Saraceno con confettura di Sambuco 
  • Il Caffè con Bsicottino di Saraceno
  • Le Grappe e i Liquori Schenatti
  • Valtellina Superiore D.O.C.G. Valgella 2019 F.lli Bettini​- 1 bottiglia ogni 3 persone
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Ottobre / Novembre: Week end della Cacciagione, il trionfo della caccia

Menù della Cacciagione - 38,00€
  • Il Tagliere del cacciatore con formaggella di Capra e piccoli Sciatt
  • Il Tiepido di selvaggina su letto di soncino al profumo Ginepro
  • I Pizzoccheri dell’Accademia di Teglio 
  • Il Sorbetto d’uva brugnola sprizzato con grappa di Sforzato
  • I Bocconcini di cervo in salmì delicato con chicche di frumento
  • La Delizia di stagione
  • Il Caffè
  • Le Grappe e i Liquori Schenatti
  • Valtellina Superiore D.O.C.G. Quadrio 2019 Nino Negri​- 1 bottiglia ogni 3 persone



I menù potrebero subire personalizzazioni del ristorante che verranno presentate in versione cartacea.
Settembre / Ottobre: Week end dei funghi, il trionfo dei profumi

Menù dei Funghi - 38,00€
  • La Bresaola carpacciata ai porcini ottobrini e scaglie di Casera con tortino ai fungi
  • Gli Sciatt con cicorino
  • I Pizzoccheri dell’Accademia di Teglio 
  • La Vitella da latte con "mausch*" e funghi trifolati (*patate fagilini e cipolla mantecati con formaggio e burro)
  • L'Assaggio di formaggi tipici
  • Il Dessert al cucchiaio profumato al Braulio
  • Il Caffè
  • Le Grappe e i Liquori Schenatti
  • Rosso di Valtellina D.O.C. Valgella 2019 Riserva Belviso 1380 Nera- 1 bottiglia ogni 3 persone


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Novembre: Week end dei sapori autunnali, il trionfo dei sapori

Menù dei Sapori Autunnali -  38,00€
  • La Tavolozza dei sapori autunnali con golosità di stagione
  • Gli Sciatt con cicorino
  • I Pizzoccheri dell’Accademia di Teglio 
  • L'Arista di mialino classico al Valgella con purea di Zucca e Castagne glassate
  • Le Delizie del casaro con mostarde di frutta
  • Il Carosello cromatico di dolci autunnali
  • Il Caffè
  • Le Grappe e i Liquori Schenatti
  • Valtellina Superiore D.O.C.G. Valgella Costa Bassa 2019 Sandro Fay - 1 bottiglia ogni 3 persone

Pranzo di Pasqua

Menù alla carta

Pranzo di ferragosto

15 Agosto

Il ristorante propone le sue specialità per la festa di Ferragosto

Festa dei pizzoccheri

Ultimo week end di Luglio

Tradizionale festa dei pizzoccheri di Teglio presso la Pineta e nei ristoranti del paese